Familotel

Ausbildung zur Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

Ausbildung

Aufgabenbereiche:

  • Bedienung und Betreuung der Gäste
  • Arbeiten im Restaurant, am Buffet und an der Bar
  • Begrüßung und Beratung der Gäste, fachgerechtes Servieren der Speisen und Getränke
  • Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • Hauptschulabschluss
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen
  • Rasches Auffassungsvermögen
  • Organisations- und Verkaufstalent

Ausbildungsdauer:

  • 3 Jahre
    • kann mit entsprechenden theoretischen und praktischen Leistungen verkürzt werden

Ausbildungsinhalte:

  • Gastgeberfunktionen wahrnehmen
  • Speisen und Getränke servieren
  • Serviceabläufe organisieren
  • Räume und Tafeln dekorieren
  • Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
  • Angebote gestalten
  • Abrechnungssysteme einsetzen
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde

Berufsaussichten:

  • Aufstiegsmöglichkeiten in Bereichen Restaurant und Bar zum Abteilungsleiter, Restaurantleiter, oder F&B Manager
  • ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen
  • sowie zur selbstständigen Führung eines gastronomischen Betriebes

Weiterbildungsmöglichkeiten:

  • Meisterkurs (Restaurantmeister)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom und Betriebswirt)
  • Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
  • Auslandsaufenthalte
  • Fachseminare
  • Fremdsprachenkurse

 

eine detailierte Sachliche sowie Zeitliche Gliederung zur Ausbildung findest du hier...

 

 

 

Bitte richten Sie Ihre schriftliche Bewerbung an:

Familotel                                                                                                                                                         Erste Kontaktaufnahme auch gerne über 
Aparthotel Am Rennsteig                                                                                                                                                unsere Karriere-Seite auf 
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